Empadinha de Frango
Mini tortas de massa podre recheadas com frango cremoso e saboroso. Estes salgados em tamanho de mordida apresentam uma massa macia de manteiga e recheio saboroso.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 375 g farinha de trigo
- 225 g manteiga sem sal, fria e em cubos
- 2 gemas de ovo, batidas
- 450 g peito de frango sem osso, desfiado
- 1 cebola amarela, picada
- 115 g requeijão, em temperatura ambiente
- 1 gema de ovo, batida
Modo de preparo
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1
Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe 1 picada cebola amarela até amaciar, depois misture 450 g desfiado peito de frango sem osso e 115 g em temperatura ambiente requeijão até incorporar, garantindo que o frango atinja 74°C.
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2
Em uma tigela grande, misture 375 g farinha de trigo, 225 g fria e em cubos manteiga sem sal e 2 batidas gemas de ovo até formar uma massa lisa, depois leve à geladeira por 30 minutos.
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3
Pressione a massa em forminhas de empada, recheie com a mistura de frango e feche as tampas com discos extras de massa.
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4
Pincele o topo das massas com 1 batida gema de ovo e asse a 190°C por 25 minutos até dourarem.