Salada de Vinagrete de Pepino
Pepinos cortados em fatias finas misturados com cebola roxa, coentro, suco de limão fresco e azeite para um acompanhamento leve.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 2 pepino inglês, cortado em fatias finas
- 80 g cebola roxa, picada finamente
- 60 ml coentro fresco, picado
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1/2 colher (chá) sal
Modo de preparo
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1
Em uma tigela grande, bata 2 colheres (sopa) suco de limão, 3 colheres (sopa) azeite de oliva e 1/2 colher (chá) sal até combinarem.
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2
Adicione 2 cortado em fatias finas pepino inglês, 80 g picada finamente cebola roxa e 60 ml picado coentro fresco à tigela.
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3
Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos pelo molho.
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4
Deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir.