Sopa de Plátanos
Uma sopa saborosa de banana-verde cozida com alho, cebola e pimentão, depois batida até obter um prato reconfortante e aveludado.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 160 g cebola amarela, picada
- 75 g pimentão verde, picado
- 4 dentes de alho, picadinho
- 3 bananas-da-terra verdes, descascadas e em rodelas
- 950 ml caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) suco de limão fresco
- 1 colher (chá) sal
Modo de preparo
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1
Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
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2
Adicione 160 g de cebola amarela picada e 75 g de pimentão verde picado, cozinhando por 5 minutos até ficarem macios.
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3
Incorpore 4 de dentes de alho picadinho e cozinhe por 1 minuto até perfumar.
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4
Adicione 3 de bananas-da-terra verdes descascadas e em rodelas, 950 ml de caldo de galinha e 1 colher (chá) de sal, levando a mistura para ferver.
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5
Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até que as bananas estejam macias.
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6
Bata a sopa em etapas usando um liquidificador até ficar completamente homogênea.
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7
Incorpore 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco antes de servir quente.