กล้วบบวชชี
ของหวานไทยแสนอร่อย ทำโดยการเคี่ยวกล้วยที่ค่อนข้างแข็งในกะทิรสหวานเค็มอย่างเบามือ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 กล้วยน้ำว้าห่าม, หั่น
- 475 มล. กะทิ
- 120 มล. น้ำ
- 50 ก. น้ำตาลปี๊บ, สับ
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
-
1
ในหม้อตั้งไฟปานกลาง ผสม 120 มล. น้ำ และ 475 มล. กะทิ
-
2
ใส่ 50 ก. สับ น้ำตาลปี๊บ และ 1/2 ช้อนชา เกลือ คนจนน้ำตาลละลายดี
-
3
เคี่ยวของเหลวให้เดือดปุดๆ แล้วใส่ 4 หั่น กล้วยน้ำว้าห่าม ลงไปคน
-
4
เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน 5 นาทีจนเนื้อผลไม้นุ่ม แล้วตักเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็น