Mantar Çorbası
Tereyağlı meyane ve sütle zenginleştirilmiş, taze kıyılmış dereotu ile tamamlanan rahatlatıcı bir Türk mantar çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g kültür mantarı, ince kıyılmış
- 30 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 sarımsak dişi, ezilmiş
- 700 ml sebze suyu
- 240 ml tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber, öğütülmüş
- 2 yemek kaşığı taze dereotu, kıyılmış
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede orta ateşte 30 g tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın.
-
2
Add 2 ezilmiş sarımsak dişi and 450 g ince kıyılmış kültür mantarı, sıvısı buharlaşana kadar soteleyin.
-
3
3 yemek kaşığı çok amaçlı un serpin ve sürekli karıştırarak iki dakika pişirin.
-
4
Topaklanmayı önlemek için yavaş yavaş 700 ml sebze suyu ve 240 ml tam yağlı süt çırparak ekleyin.
-
5
1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ekleyin, koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın.
-
6
Sıcak servis etmeden önce 2 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu karıştırarak ekleyin.