Klasik Omletler
Tercih ettiğiniz dolgularla hazırlanan, kabarık ve mükemmel pişmiş omletler. Herhangi bir damak zevkine uyacak şekilde çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilen çok yönlü bir kahvaltı yemeği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 6 büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 55 g çedar peyniri, rendelenmiş
- 120 ml küp doğranmış jambon
- 1/2 dolmalık biber, küp doğranmış
- 40 g soğan, küp doğranmış
- 35 g mantar, dilimlenmiş
- 30 g taze ıspanak, doğranmış
- 1 domates, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze otlar, doğranmış (kişniş, frenk soğanı veya dereotu)
Yapılışı
-
1
Pişirilmesi gereken dolgular kullanıyorsanız (küp doğranmış dolmalık biber, küp doğranmış soğan, dilimlenmiş mantar gibi), küçük bir tavada biraz tuzsuz tereyağı ile yumuşayana kadar soteleyin. Kenara alın.
-
2
Bir kapta 6 büyük boy yumurta, 2 yemek kaşığı süt, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber malzemelerini iyice karışıp hafifçe köpürene kadar çırpın.
-
3
20 cm boyutunda yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ekleyin ve erimesini sağlayın, yüzeyi kaplamak için tavayı eğin.
-
4
Yumurta karışımının yarısını tavaya dökün. Yumurtalar sertleşmeye başladığında, bir spatula kullanarak pişen kenarları nazikçe ortaya doğru itin, pişmemiş yumurtanın kenarlara akmasını sağlamak için tavayı eğin.
-
5
Yumurtalar çoğunlukla sertleştiğinde ancak üst kısmı hala biraz ıslak olduğunda, seçtiğiniz dolguların yarısını ( küp doğranmış jambon, doğranmış taze ıspanak, küp doğranmış domates gibi) omletin bir yarısına ekleyin.
-
6
Dolguların üzerine 55 g rendelenmiş çedar peyniri malzemesinin yarısını serpiştirin.
-
7
Bir spatula kullanarak, omletin boş kalan yarısını dolguların üzerine dikkatlice katlayarak yarım ay şekli verin.
-
8
30 saniye daha pişirin, ardından bir tabağa kaydırın.
-
9
İkinci omleti yapmak için kalan yumurta karışımı ve dolgularla işlemi tekrarlayın.
-
10
İsteğe bağlı olarak doğranmış (kişniş, frenk soğanı veya dereotu) taze otlar ile süsleyin ve hemen servis yapın.