Pirinç Pilavı
Tereyağı, arpa şehriye ve sıcak tavuk suyu ile pişirilen, kabarık ve mis kokulu bir klasik Türk pirinç pilavı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 370 g Baldo veya uzun taneli beyaz pirinç, yıkanmış
- 3 yemek kaşığı arpa şehriye
- 45 g tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 700 ml sıcak tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
370 g yıkanmış Baldo veya uzun taneli beyaz pirinç ürününü ılık tuzlu suda 15 dakika bekletin, ardından su berraklaşana kadar iyice yıkayın ve iyice süzün.
-
2
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 45 g tuzsuz tereyağı ürünlerini bir sos tenceresinde orta ateşte tereyağı eriyip köpürene kadar ısıtın.
-
3
3 yemek kaşığı arpa şehriye ekleyin ve koyu altın rengini alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
-
4
Süzülen 370 g yıkanmış Baldo veya uzun taneli beyaz pirinç ekleyin ve yarı şeffaf olana kadar 2 ila 3 dakika soteleyin.
-
5
Sıcak 700 ml sıcak tavuk suyu ve 1 çay kaşığı tuz ilave edin, ardından kaynamaya bırakın.
-
6
Sıkı bir kapakla kapatın, ateşi kısık seviyeye getirin ve sıvı emilene kadar 15 dakika hiç dokunmadan kısık ateşte pişirin.
-
7
Ateşten alın, kapağın altına bir havlu yerleştirin ve havalandırmadan önce 10 dakika dinlendirin.