Piyaz
Sumakla marine edilmiş kırmızı soğan, taze maydanoz ve canlı bir limonlu zeytinyağı sosuyla harmanlanmış klasik bir Türk kuru fasulye salatası. Doyurucu bir garnitür veya hafif bir öğle yemeği için haşlanmış yumurta dilimleriyle süslenmiştir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 kutu kannellini fasulyesi, yıkanmış
- 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 120 ml düz yapraklı maydanoz, doğranmış
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş sumak
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 katı pişmiş yumurta, dilimlenmiş
Yapılışı
-
1
Bir kasede 1 küçük ince dilimlenmiş kırmızı soğan malzemesini 1 yemek kaşığı öğütülmüş sumak ile yumuşayana kadar bir dakika ovun.
-
2
2 kutu yıkanmış kannellini fasulyesi ve 120 ml doğranmış düz yapraklı maydanoz malzemelerini kaseye ekleyin.
-
3
Bir fincanda 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ve 1/2 çay kaşığı deniz tuzu malzemelerini çırpın.
-
4
Sosu salatanın üzerine dökün ve birleştirmek için nazikçe harmanlayın.
-
5
Üzerini 2 dilimlenmiş katı pişmiş yumurta ile süsleyin ve soğuk servis yapın.