Sebzeli Pilav
Renkli sebzeler ve tereyağı ile özenle pişirilen geleneksel bir Türk pirinç pilavıdır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 185 g baldo pirinç, yıkanmış
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 80 g kuru soğan, küp doğranmış
- 65 g havuç, küp doğranmış
- 75 g kırmızı dolmalık biber, küp doğranmış
- 75 g donmuş yeşil bezelye
- 475 ml sebze suyu, ısıtılmış
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
Yapılışı
-
1
Orta ateşte bir tencerede 30 g tuzsuz tereyağı ile 1 yemek kaşığı zeytinyağı eritin.
-
2
80 g küp doğranmış kuru soğan, 65 g küp doğranmış havuç ve 75 g küp doğranmış kırmızı dolmalık biber ekleyin, yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
-
3
185 g yıkanmış baldo pirinç ilave edin ve hafifçe kavurmak için 2 dakika pişirin.
-
4
475 ml ısıtılmış sebze suyu dökün, 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ve 75 g donmuş yeşil bezelye ekleyin, ardından kaynamaya bırakın.
-
5
Ateşi kısığa getirin, kapağını kapatın ve sıvı çekilene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin.
-
6
Ocaktan alın, kapağın altına bir kağıt havlu yerleştirin ve havalandırmadan önce 10 dakika dinlendirin.