Узвар
Традиційний український фруктовий компот із сушених фруктів та зігрівальних прянощів. Цей солодкий ароматний напій зазвичай подають охолодженим або теплим, і він ідеально підходить для будь-якої пори року.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 55 г сушені яблука
- 55 г сушені сливи (чорнослив)
- 55 г сушені груші
- 55 г сушена курага
- 30 г сушена шипшина
- 1/2 паличка кориці
- 4 гвоздика
- 1,4 л вода
- 2 ст. л. мед (за бажанням)
- 1/2 ч. л. цедра лимона (за бажанням)
Спосіб приготування
-
1
Промийте всі сушені фрукти під холодною водою, щоб видалити пил.
-
2
Доведіть 1,4 л вода до кипіння у великій каструлі.
-
3
Додайте 55 г сушені яблука, 55 г сушені сливи (чорнослив), 55 г сушені груші, 55 г сушена курага та 30 г сушена шипшина в киплячу воду.
-
4
Додайте 1/2 паличка кориці та 4 гвоздика до каструлі.
-
5
Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин, поки фрукти не розм'якшаться, а рідина не вбере їхній смак.
-
6
Зніміть з вогню та дайте трохи охолонути.
-
7
Процідіть через сито з дрібними чарунками в глечик для подачі, злегка притискаючи фрукти, щоб вичавити всю рідину.
-
8
Додайте 2 ст. л. мед (за бажанням), якщо хочете додати солодкості.
-
9
Подавайте теплим або охолодженим, прикрасивши дрібкою 1/2 ч. л. цедра лимона (за бажанням) за бажанням.