Bánh Mì Thịt Nướng
Bánh mì giòn rụm kẹp thịt heo nướng ướp đậm đà, đồ chua củ cải cà rốt, dưa chuột tươi và rau thơm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 680 g thịt nạc vai heo, cắt mỏng
- 2 thìa canh cây sả, băm nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh hành tím, băm nhỏ
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh đường nâu
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu mè
- 4 bánh mì Việt Nam, chẻ đôi
- 130 g đồ chua cà rốt và củ cải trắng, ráo nước
- 1 dưa chuột Anh, cắt mỏng
- 240 ml nhánh rau mùi tươi
- 1 ớt jalapeño, cắt mỏng
- 60 ml sốt mayonnaise
Cách làm
-
1
Trong một bát, trộn đều 2 thìa canh băm nhỏ cây sả, 4 băm nhỏ tép tỏi, 2 thìa canh băm nhỏ hành tím, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh nước tương và 1 thìa canh dầu mè để làm hỗn hợp ướp.
-
2
Cho 680 g cắt mỏng thịt nạc vai heo vào hỗn hợp ướp, trộn đều để ngấm gia vị và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
-
3
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
-
4
Nướng 680 g cắt mỏng thịt nạc vai heo trong 3 đến 4 phút mỗi mặt cho đến khi xém vàng và nhiệt độ bên trong đạt 63°C.
-
5
Làm ấm nhẹ 4 chẻ đôi bánh mì Việt Nam trên vỉ nướng cho đến khi lớp vỏ bên ngoài giòn.
-
6
Phết 60 ml sốt mayonnaise vào bên trong mỗi chiếc bánh mì.
-
7
Cho thịt heo đã nấu chín, 1 cắt mỏng dưa chuột Anh, 130 g ráo nước đồ chua cà rốt và củ cải trắng, 1 cắt mỏng ớt jalapeño và 240 ml nhánh rau mùi tươi vào bánh mì.