Gỏi Cuốn
Những chiếc gỏi cuốn bánh tráng tươi ngon, trong suốt với tôm mềm, bún gạo, dưa leo giòn và các loại rau thơm đậm đà. Ăn kèm với nước chấm sốt hoisin đậu phộng đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g tôm lớn, bóc vỏ
- 110 g bún gạo, đã nấu chín
- 8 bánh tráng
- 120 g dưa leo, thái sợi
- 120 ml lá bạc hà tươi
- 120 ml rau mùi tươi, thái nhỏ
- 60 ml sốt hoisin không chứa gluten
- 2 thìa canh bơ đậu phộng mịn
Cách làm
-
1
Luộc 450 g bóc vỏ tôm lớn trong 2 đến 3 phút cho đến khi đục và nhiệt độ bên trong đạt 63°C, sau đó cắt đôi theo chiều dọc.
-
2
Khuấy đều 60 ml sốt hoisin không chứa gluten và 2 thìa canh bơ đậu phộng mịn với nước ấm cho đến khi mịn để làm nước chấm.
-
3
Nhúng 8 bánh tráng vào nước ấm trong 5 giây cho mềm, sau đó đặt lên bề mặt phẳng.
-
4
Xếp 110 g đã nấu chín bún gạo, 120 g thái sợi dưa leo, 120 ml lá bạc hà tươi, 120 ml thái nhỏ rau mùi tươi, và tôm lên từng chiếc bánh tráng.
-
5
Gập hai bên bánh tráng lại và cuộn chặt tay từ dưới lên.