Gỏi sứa
Món gỏi sứa giòn ngon kết hợp với rau củ thái sợi, rau thơm tươi và nước trộn chua ngọt.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 340 g sứa đã sơ chế (luộc chín sẵn, ăn liền), thái thành dải mỏng
- 1/2 dưa chuột, thái sợi
- 1/2 cà rốt, thái sợi
- 120 ml củ cải trắng, thái sợi
- 4 hành lá, thái nhỏ
- 120 ml rau mùi tươi, thái nhỏ
- 120 ml rau bạc hà tươi, vò nát
- 40 g hành phi giòn
- 35 g lạc rang không muối, giã nhỏ
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 60 ml nước cốt chanh
- 60 ml nước
- 1 thìa cà phê đường
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 ớt đỏ, thái lát
Cách làm
-
1
Trong một bát lớn, trộn đều 340 g thái thành dải mỏng sứa đã sơ chế (luộc chín sẵn, ăn liền), 1/2 thái sợi dưa chuột, 1/2 thái sợi cà rốt, 120 ml thái sợi củ cải trắng, 4 thái nhỏ hành lá, 120 ml thái nhỏ rau mùi tươi và 120 ml vò nát rau bạc hà tươi.
-
2
Trong một bát nhỏ, khuấy đều 2 thìa cà phê nước mắm, 60 ml nước cốt chanh, 60 ml nước, 1 thìa cà phê đường, 2 tép băm nhỏ tỏi và 1/2 thái lát ớt đỏ để làm nước trộn.
-
3
Rưới nước trộn lên gỏi và trộn nhẹ nhàng nhưng thật đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu ngấm đều.
-
4
Cho ra đĩa lớn và rắc 40 g hành phi giòn và 35 g giã nhỏ lạc rang không muối lên trên.
-
5
Dùng ngay khi sứa vẫn còn độ giòn.