Nước Chấm Hoisin
Một loại nước chấm đậm đà, thơm mùi tỏi được làm từ sốt hoisin, bơ đậu phộng và dầu mè. Món ăn kèm kinh điển cho gỏi cuốn tươi Việt Nam, vịt quay Bắc Kinh và món cuốn xà lách.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 60 ml sốt hoisin
- 2 thìa canh bơ đậu phộng tự nhiên
- 2 thìa canh nước ấm
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê dầu mè rang
- 1/4 thìa cà phê ớt khô dạng mảnh
- 2 thìa canh đậu phộng rang, giã dập
Cách làm
-
1
Trong một bát nhỏ, dùng phới lồng đánh đều 60 ml sốt hoisin, 2 thìa canh bơ đậu phộng tự nhiên và 2 thìa canh nước ấm cho đến khi mịn.
-
2
Thêm 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi, 2 băm nhỏ tép tỏi, 1 thìa cà phê dầu mè rang và 1/4 thìa cà phê ớt khô dạng mảnh.
-
3
Khuấy đều để trộn lẫn tất cả nguyên liệu.
-
4
Nếm thử và điều chỉnh với thêm hoisin, chanh hoặc ớt tùy ý.
-
5
Đổ ra bát đựng và trang trí với 2 thìa canh giã dập đậu phộng rang.
-
6
Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.