黑芝麻糊
一道暖心的传统中式甜汤，由新鲜烘烤的黑芝麻和糯米制成。它被搅拌至丝滑细腻的质地，并用冰糖微微调甜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 145 克 黑芝麻
- 45 克 糯米, 已浸泡
- 700 毫升 水
- 50 克 冰糖, 敲碎
做法
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1
在干平底锅中用中火将145 克 黑芝麻烤香，大约5分钟，然后冷却。
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2
将烤好的黑芝麻、45 克 已浸泡 糯米和700 毫升 水放入高速搅拌机中搅拌至顺滑。
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3
将搅拌好的混合物通过细网筛倒入酱汁锅中。
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4
加入50 克 敲碎 冰糖并在中小火下搅拌，直到糖溶解且汤汁变稠，大约8到10分钟。
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5
盛入温热的碗中并立即享用。