芹菜拌花生
一道清爽的冷盘沙拉，将爽脆的焯水芹菜与煮熟的香料花生结合，拌入简单的咸香酱汁中。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 6 西芹杆, 斜切片
- 145 克 生花生, 去壳
- 2 八角
- 1 小勺 盐
- 2 大勺 酱油
- 2 小勺 烤芝麻油
- 2 小勺 辣椒油
- 1/2 小勺 细砂糖
做法
-
1
将 145 克 去壳 生花生 与 2 八角 以及一半的 1 小勺 盐 一起在水中煮 10 分钟至软烂，然后沥干并冷却。
-
2
将 6 斜切片 西芹杆 在沸水中焯水 1 分钟，然后转移到冰浴中并彻底沥干。
-
3
在一个碗中将 2 大勺 酱油、2 小勺 烤芝麻油、2 小勺 辣椒油、1/2 小勺 细砂糖 和剩余的 1 小勺 盐 搅拌均匀。
-
4
将冷却的 生花生 和焯过水的 西芹杆 与酱汁拌匀即可冷盘上桌。