الفتوش
سلطة خبز شامية حيوية تجمع بين رقائق الخبز العربي المحمصة، والخضروات الطازجة المقرمشة، وتتبيلة السماق الحامضة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 rounds خبز عربي, مقطع
- 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز
- 300 غ خس روماني, مفروم
- 475 مل خيار فارسي, مقطع مكعبات
- 300 غ طماطم كرزية, مقطعة نصفين
- 6 فجل أحمر, مشرائح
- 120 مل نعناع طازج, مفروم
- 60 مل عصير ليمون
- 2 ملعقتان صغيرتان سماق مطحون
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن إلى 190°C.
-
2
ضع 2 rounds مقطع خبز عربي على صينية خبز، ورش عليه قليلًا من زيت زيتون بكر ممتاز، واخبزه لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
-
3
اخفق 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز المتبقي، و60 مل عصير ليمون، و1 ملعقة كبيرة دبس الرمان، و2 ملعقتان صغيرتان سماق مطحون، و1 ملعقة صغيرة ملح كوشير في وعاء صغير.
-
4
اخلط 300 غ مفروم خس روماني، و475 مل مقطع مكعبات خيار فارسي، و300 غ مقطعة نصفين طماطم كرزية، و6 مشرائح فجل أحمر، و120 مل مفروم نعناع طازج في وعاء السلطة.
-
5
أضف خبز عربي المحمص، وصب التتبيلة فوق السلطة، وقلب برفق.