كاموتي كيو
وجبة خفيفة مشهورة من شرائح البطاطا الحلوة الطرية المقلية والمغلفة بطبقة مقرمشة من السكر المكرمل.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 910 غ بطاطا حلوة, مقطعة شرائح
- 105 غ سكر بني داكن
- 475 مل زيت نباتي
طريقة التحضير
-
1
سخن 475 مل زيت نباتي في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
-
2
أضف 910 غ مقطعة شرائح بطاطا حلوة إلى الزيت الساخن واقله لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً قليلاً.
-
3
رش 105 غ سكر بني داكن فوق الزيت دون تقليب، مما يتيح له أن يذوب ويطفو على السطح.
-
4
قلب البطاطا الحلوة باستمرار لتغليف كل شريحة بالسكر المكرمل، مع الطهي لمدة 5 دقائق.
-
5
انقل البطاطا الحلوة إلى رف سلكي ليبرد قليلاً قبل التقديم.