سلطة الفجل الأبيض
سلطة فجل أبيض مقرمشة تخلط مع الطماطم والبصل وتتبل بصلصة خل القصب الحلوة والحامضة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 450 غ فجل أبيض, مقطع شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 طماطم بلوم, مقطعة مكعبات
- 1/2 صغير بصل أحمر, مقطع شرائح رقيقة
- 60 مل خل القصب
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, مطحون
طريقة التحضير
-
1
اخلط 450 غ مقطع شرائح رقيقة فجل أبيض مع 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء واتركه لمدة 10 دقائق لإخراج الماء.
-
2
اعصر السائل الزائد من فجل أبيض وتخلص من الماء المستخرج.
-
3
اخفق 60 مل خل القصب و 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي و 1/4 ملعقة صغيرة مطحون فلفل أسود في وعاء منفصل حتى يذوب.
-
4
اجمع فجل أبيض المعصور و 2 مقطعة مكعبات طماطم بلوم و 1/2 صغير مقطع شرائح رقيقة بصل أحمر في وعاء للتقديم.
-
5
صب التتبيلة فوق الخضار وقلبها برفق قبل تقديمها مبردة.