بوسو
طبق جانبي تقليدي من منطقة فيسايا يتكون من أرز مسلوق داخل أكياس من أوراق جوز الهند المنسوجة، مما ينتج عنه كعكة أرز متماسكة وقابلة للحمل بسهولة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 370 غ أرز أبيض غير مطهو, مغسول
- 1.9 لتر ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 8 أكياس من أوراق جوز الهند المنسوجة, منظفة
طريقة التحضير
-
1
اغسل 370 غ مغسول أرز أبيض غير مطهو تحت الماء البارد حتى يصبح صافياً، ثم صفه جيداً.
-
2
املأ كل واحدة من 8 منظفة أكياس من أوراق جوز الهند المنسوجة حتى منتصفها بـ أرز أبيض غير مطهو للسماح بتمدد الأرز.
-
3
اغلِ وعاءً كبيراً من 1.9 لتر ماء المخلوط مع 1 ملعقة صغيرة ملح حتى يصل إلى درجة الغليان التام.
-
4
اغمر أكياس من أوراق جوز الهند المنسوجة الممتلئة تماماً في الماء المغلي.
-
5
اتركه يغلي بشكل مستمر لمدة 45 دقيقة حتى يتمدد الأرز ويقسوَ.
-
6
أخرج أكياس من أوراق جوز الهند المنسوجة من الماء وعلقها لتصفى وتبرد تماماً.