مطبوخة
مقبلات مطهوة ببطء مصنوعة من الطماطم الحلوة، والفلفل، والثوم، والفلفل الحار، ومهروسة حتى تصبح صلصة غنية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 60 مل زيت الزيتون
- 6 فصوص الثوم, مفروم
- 1 فلفل هالابينو, مفروم
- 3 كبيرة الفلفل الأحمر الحلو, مقطع
- 6 كبيرة طماطم روما, مقشرة ومقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
طريقة التحضير
-
1
سخن 60 مل زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
-
2
أضف 6 مفروم فصوص الثوم و 1 مفروم فلفل هالابينو، وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.
-
3
أضف 3 كبيرة مقطع الفلفل الأحمر الحلو، 6 كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات طماطم روما، 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة، و 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير.
-
4
خفف النار إلى درجة منخفضة واترك الخليط يغلي بهدوء بدون غطاء لمدة 60 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى يتبخر السائل ويصبح الخليط سميكاً وقوام مربى.