المسمن بالجبن أو العسل
فطيرة مربعة مغاربية كلاسيكية طبقت بالزبدة وطهيت حتى تصبح مقرمشة. تقدم ساخنة مع جبن طري كريمي أو رشة من العسل الدافئ.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 165 غ سميد ناعم
- 125 غ دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 180 مل ماء دافئ
- 60 مل زيت نباتي
- 55 غ زبدة غير مملحة, مذابة
- 110 غ جبن طري
- 3 ملاعق كبيرة عسل, مدفأ
طريقة التحضير
-
1
اخلط 165 غ سميد ناعم و125 غ دقيق متعدد الاستخدامات و1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم في وعاء كبير.
-
2
أضف 180 مل ماء دافئ تدريجيا واعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
-
3
قسم العجينة إلى كرات صغيرة واهدهنها بـ60 مل زيت نباتي.
-
4
افرد كل كرة بشكل رقيق على سطح مدهون بالزيت واهدهنها بـ55 غ مذابة زبدة غير مملحة ثم اطوها على شكل مربعات.
-
5
اطه المربعات على مقلاة ساخنة على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-
6
قدمها ساخنة مع 110 غ جبن طري أو مزينة بـ3 ملاعق كبيرة مدفأ عسل.