شربة العدس
شربة عدس أحمر مريحة من الشرق الأوسط مشبعة بالكمون الدافئ والثوم الطازج وعصير الليمون. ناعمة ومخملية، وتقدم وجبة مغذية مع شرائح الليمون.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
- 1 البصل الأصفر, مقطع مكعبات
- 2 الجزر, مفروم
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 190 غ العدس الأحمر, مغسول
- 950 مل مرق الخضار
- 1 ملعقة صغيرة الملح
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
طريقة التحضير
-
1
سخن 2 ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
-
2
أضف 1 مقطع مكعبات البصل الأصفر و2 مفروم الجزر، واطهي لمدة 5 دقائق حتى يبينا.
-
3
قلب 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون واطهي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
-
4
أضف 190 غ مغسول العدس الأحمر و950 مل مرق الخضار و1 ملعقة صغيرة الملح.
-
5
اتركه حتى يغلي، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة واتركه على نار خفيفة مغطى لمدة 20 دقيقة حتى يتفكك العدس الأحمر.
-
6
امزج الشربة حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط، ثم اخلط 2 ملعقتان كبيرتان عصير الليمون قبل التقديم.