سينانغاج
أرز فلبيني مقلي بالثوم الكلاسيكي مصنوع من الثوم الذهبي المقرمش وأرز الياسمين البايت من اليوم السابق. عطرية وبسيطة، وتعتبر طبقاً أساسياً للإفطار أو الوجبات المالحة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 740 غ أرز ياسمين مطبوخ من اليوم السابق, مفتت
- 8 فصوص الثوم, مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت طهي محايد
- 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
طريقة التحضير
-
1
سخن 2 ملعقتان كبيرتان زيت طهي محايد في مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى منخفضة.
-
2
أضف 8 مفروم فصوص الثوم واطهِ ببطء لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
-
3
ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة إلى عالية وأضف 740 غ مفتت أرز ياسمين مطبوخ من اليوم السابق إلى المقلاة.
-
4
اقلي مع التحريك لمدة 5 إلى 6 دقائق، مع تكسير أي كتل حتى تسخن جيداً.
-
5
تبل بـ 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم وقلب جيداً قبل التقديم ساخناً.