Sinangag
Een klassieke Filipijnse knoflookgebakken rijst gemaakt met knapperige gouden knoflook en jasmijnrijst van de vorige dag. Geurig en eenvoudig, dient het als een hoofdgerecht voor het ontbijt of hartige maaltijden.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 740 g gekookte jasmijnrijst van de vorige dag, verkruimeld
- 8 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el neutrale bakolie
- 1 tl fijn zeezout
Bereidingswijze
-
1
Verhit 2 el neutrale bakolie in een wok of grote koekenpan op middellaag vuur.
-
2
Voeg 8 fijngehakt teentjes knoflook toe en bak langzaam gedurende 3 tot 5 minuten tot het lichtgoudbruin is.
-
3
Verhoog het vuur naar middelhoog en voeg 740 g verkruimeld gekookte jasmijnrijst van de vorige dag toe aan de pan.
-
4
Roerbak gedurende 5 tot 6 minuten en breek eventuele klontjes los tot het door en door warm is.
-
5
Breng op smaak met 1 tl fijn zeezout en schep goed om voordat u het heet serveert.