سلطة البطاطس بالأعشاب والتوابل
سلطة بطاطس دافئة ممزوجة بالكمون المطحون، والبابريكا، وعصير الليمون، والأعشاب الطازجة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 910 غ بطاطس يوكون غولد, مقطعة مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 فصوص ثوم, مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
- 60 مل كزبرة طازجة, مفرومة
- 60 مل بقدونس طازج مسطح الأوراق, مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
طريقة التحضير
-
1
ضع 910 غ مقطعة مكعبات بطاطس يوكون غولد في قدر من الماء المملح واجعلها تغلي.
-
2
اطبخ لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح طرية، ثم صفها جيداً.
-
3
سخن 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز في مقلاة على نار متوسطة وأضف 2 مفرومة فصوص ثوم، و1 ملعقة صغيرة كمون مطحون، و1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
-
4
اطبخ لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها، ثم ارفعها عن النار.
-
5
اخلط بطاطس يوكون غولد الدافئة مع خليط الزيت الدافئ، و2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج، و60 مل مفرومة كزبرة طازجة، و60 مل مفروم بقدونس طازج مسطح الأوراق، و1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم.