Aperol-Grapefruit-Spritz
Eine kräftige Variante des klassischen italienischen Aperitivo, bei der der Prosecco durch frisch gepressten Grapefruitsaft ersetzt wird, um einen spritzigeren und zitruslastigeren Drink zu erhalten. Der herb-süße Aperol und die herbe Grapefruit passen perfekt zueinander.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 85 g Aperol
- 85 g frischer Grapefruitsaft
- 55 g Prosecco (kalt)
- 30 g Sodawasser (kalt)
- nach Bedarf Eiswürfel
- 1 Grapefruitscheibe (zum Garnieren)
Zubereitung
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1
Ein großes Weinglas großzügig mit nach Bedarf Eiswürfel füllen.
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2
85 g Aperol und 85 g frischer Grapefruitsaft hineingießen.
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3
55 g Prosecco (kalt) und 30 g Sodawasser (kalt) dazugeben, dann sehr vorsichtig umrühren, um alles zu vermengen, und dabei die Kohlensäure erhalten.
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4
Mit 1 Grapefruitscheibe (zum Garnieren) am Rand garnieren und sofort servieren.