Banoffee Pie
Ein klassischer Nachtisch mit einem Boden aus zerbröselten Keksen, gefüllt mit reichhaltiger Dulce de Leche, Bananenscheiben und weich geschlagener Sahne.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 475 ml Digestive-Kekse, zerbröselt
- 85 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 350 ml Dulce de Leche
- 3 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
- 350 ml Schlagsahne, gekühlt
- 2 EL Puderzucker
- 2 EL zartbitterschokolade, gerieben
Zubereitung
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1
Mische 475 ml zerbröselt Digestive-Kekse und 85 g geschmolzen ungesalzene Butter in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
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2
Drücke die Mischung fest in den Boden und den Rand einer Tortenform und kühle sie für 15 Minuten.
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3
Verteile 350 ml Dulce de Leche gleichmäßig auf dem gekühlten Boden.
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4
Ordne 3 in Scheiben geschnitten reife Bananen in einer einzigen Schicht über der Caramelschicht an.
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5
Schlage 350 ml gekühlt Schlagsahne und 2 EL Puderzucker steif, bis sich weiche Spitzen bilden, und gib sie dann löffelweise über die Bananen.
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6
Bestreue sie mit 2 EL gerieben zartbitterschokolade und kühle sie vor dem Servieren 1 Stunde lang.