Bacon Butty
Ein klassisches Britsch-Frühstücks-Sandwich aus knusprig gebratenem Speck zwischen weichen, mit Butter bestrichenen Weißbrotscheiben, serviert mit kräftiger brauner Sauce.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 4 Rückenspeckscheiben
- 2 Weißbrotscheiben
- 15 g gesalzene Butter, weich
- 1 EL braune Sauce
Zubereitung
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1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
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2
4 Rückenspeckscheiben auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis er gebräunt ist und eine Kerntemperatur von 63°C erreicht hat.
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3
15 g weich gesalzene Butter großzügig auf einer Seite jeder Scheibe 2 Weißbrotscheiben verstreichen.
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4
1 EL braune Sauce auf der mit Butter bestrichenen Seite einer Scheibe Weißbrotscheiben verteilen.
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5
Den gebratenen Rückenspeckscheiben auf der Sauce anrichten, mit der zweiten Scheibe Weißbrotscheiben bedecken und vor dem Servieren leicht andrücken.