Banoffee pie
Een klassiek dessert met een korst van verkruimelde koekjes gevuld met rijke dulce de leche, plakjes banaan en zachte slagroom.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 475 ml digestive biscuits, verkruimeld
- 85 g ongezouten boter, gesmolten
- 350 ml dulce de leche
- 3 rijpe bananen, in plakjes
- 350 ml slagroom, koud
- 2 el poedersuiker
- 2 el pure chocolade, geraspt
Bereidingswijze
-
1
Meng 475 ml verkruimeld digestive biscuits en 85 g gesmolten ongezouten boter door elkaar in een kom tot het goed gemengd is.
-
2
Druk het mengsel stevig aan op de bodem en tegen de zijkanten van een taartvorm en zet 15 minuten in de koelkast.
-
3
Verdeel 350 ml dulce de leche gelijkmatig over de koude koekjesbodem.
-
4
Leg 3 in plakjes rijpe bananen in een enkele laag over de karamellaag.
-
5
Klop 350 ml koud slagroom en 2 el poedersuiker samen stijf tot zachte pieken en schep dit over de bananen.
-
6
Garneer met 2 el geraspt pure chocolade en zet 1 uur in de koelkast voor het serveren.