Fischbrötchen
Ein traditionelles Küsten-Sandwich aus würzigen Matjesfilets, knackigem Salat und Zwiebelscheiben in einem knusprigen Brötchen.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 4 Matjesfilets
- 2 knusprige Brötchen, halbiert
- 1/2 weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 8 Essiggurkenscheiben
- 30 g ungesalzene Butter, weich
- 4 Kopfsalatblätter
Zubereitung
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1
Die 2 halbiert knusprige Brötchen waagerecht aufschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
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2
Die 30 g weich ungesalzene Butter gleichmäßig auf den Schnittflächen jedes Brötchens verteilen.
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3
Den 4 Kopfsalatblätter in die untere Hälfte jedes Brötchens legen.
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4
Die 4 Matjesfilets auf den Salat legen.
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5
Mit der 1/2 in dünne Scheiben geschnitten weiße Zwiebel und den 8 Essiggurkenscheiben belegen, dann die Brötchen zuklappen und sofort servieren.