Pa Muchim
Ein knackiger und würziger koreanischer Lauchsalat, angemacht mit Chiliflocken, Sojasauce und Sesamöl.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 Bund Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Gochugaru-Chiliflocken
- 1 TL Zucker
- 1 EL Reisessig
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 1 TL Sesamsamen, geröstet
Zubereitung
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1
Weichen Sie 2 Bund in feine Streifen geschnitten Frühlingszwiebeln 10 Minuten lang in kaltem Wasser ein, um die Schärfe zu mildern, und lassen Sie sie dann abtropfen und gründlich trocknen.
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2
Verrühren Sie in einer Schüssel 1 EL Sojasauce, 1 EL Gochugaru-Chiliflocken, 1 TL Zucker, 1 EL Reisessig und 1 EL geröstetes Sesamöl miteinander.
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3
Mischen Sie 2 Bund in feine Streifen geschnitten Frühlingszwiebeln unter das Dressing, bis sie leicht benetzt sind.
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4
Garnieren Sie das Gericht mit 1 TL geröstet Sesamsamen und servieren Sie es sofort.