Süßes rotes Bohnen Bingsu
Ein traditionelles Dessert aus geraspeltem Milcheis, geschichtet mit gesüßten roten Bohnen, zähen Reiskuchen und frischen Erdbeerscheiben.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 475 ml Vollmilch
- 3 EL gesüßte Kondensmilch
- 120 ml gesüßte rote Bohnenpaste
- 60 ml Mini-Klebreiskuchen
- 85 g frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
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1
Verrühre 475 ml Vollmilch und 3 EL gesüßte Kondensmilch zusammen in einem gefrierfesten Beutel oder Behälter.
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2
Friere die Flüssigkeit flach liegend ein, bis sie vollständig fest ist, etwa 4 Stunden.
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3
Breche den gefrorenen Milchblock in Stücke und püriere ihn, bis er fein und fluffig ist.
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4
Häufe das geraspelte Eis in gekühlten Schalen an.
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5
Toppe es mit 120 ml gesüßte rote Bohnenpaste, 60 ml Mini-Klebreiskuchen und 85 g in Scheiben geschnitten frische Erdbeeren.