Geröstetes Roggenbrot mit Räucherlachs
Knuspriges dunkles Roggenbrot belegt mit würziger Meerrettichcreme, seidigem Räucherlachs, roten Zwiebelringen und Kapern.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 Scheiben dunkles Roggenbrot, geröstet
- 55 g Frischkäse
- 1 TL fertiger Meerrettich
- 2 TL frischer Dill, gehackt
- 1 TL frischer Zitronensaft
- 110 g Räucherlachs, in Scheiben
- 2 EL rote Zwiebel, in Scheiben
- 2 TL Kapern, abgetropft
Zubereitung
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1
In einer kleinen Schüssel 55 g Frischkäse, 1 TL fertiger Meerrettich, 2 TL gehackt frischer Dill und 1 TL frischer Zitronensaft glatt verrühren.
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2
Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem 2 Scheiben geröstet dunkles Roggenbrot verstreichen.
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3
110 g in Scheiben Räucherlachs auf dem Frischkäseaufstrich jeder Scheibe anrichten.
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4
Vor dem Servieren mit 2 EL in Scheiben rote Zwiebel und 2 TL abgetropft Kapern garnieren.