Boflot
Dona de origen oeste africano dorados y con levadura, con exterior crujiente, interior esponjoso y una sutil especia de nuez moscada.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 375 g harina de trigo común
- 100 g azúcar granulada
- 1/2 cdta nuez moscada molida
- 1/2 cdta sal
- 2 cdta levadura seca activa
- 350 ml agua tibia
- 950 ml aceite vegetal
Instrucciones
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1
En un tazón grande, mezcle 375 g harina de trigo común, 100 g azúcar granulada, 1/2 cdta nuez moscada molida y 1/2 cdta sal.
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2
En un recipiente pequeño, active 2 cdta levadura seca activa en 350 ml agua tibia durante 5 minutos hasta que esté espumosa.
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3
Vierta la mezcla de levadura en la mezcla de harina y revuelva hasta que se forme una masa espesa y suave, luego cubra y deje leudar durante 1 hora.
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4
Caliente 950 ml aceite vegetal en una olla honda a 180°C.
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5
Vierta porciones pequeñas de masa en el aceite caliente y fríe durante 4 a 5 minutos, volteando de vez en cuando hasta que estén doradas.
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6
Escurra sobre toallas de papel y sirva tibio.