Bol de chirashi
Bol de riz à sushi éparpillé japonais garni d'ingrédients colorés comme des crevettes, des œufs, du concombre, de l'avocat et des légumes marinés.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 600 g riz à sushi cuit et assaisonné
- 230 g crevettes cuites, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 2 œufs, battus, cuits à la poêle en fines omelettes et tranchés
- 1 concombre, coupé en julienne
- 1 avocat, tranché
- 65 g carottes, râpées ou coupées en julienne
- 2 c. à soupe gingembre mariné
- 1/2 feuille nori, feuille d'algue, émietté ou coupé en lanières
- 2 c. à café graines de sésame, torréfiées
- 110 g bâtonnets de surimi, effilochés
- 2 c. à café vinaigre de riz
Préparation
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1
Répartir 600 g riz à sushi cuit et assaisonné dans deux bols.
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2
Disposer 230 g coupées en deux dans le sens de la longueur crevettes cuites, 2 battus, cuits à la poêle en fines omelettes et tranchés œufs, 1 coupé en julienne concombre, 1 tranché avocat et 65 g râpées ou coupées en julienne carottes en sections sur le dessus du riz.
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3
Éparpiller 2 c. à soupe gingembre mariné et 110 g effilochés bâtonnets de surimi entre les sections.
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4
Saupoudrer de 2 c. à café torréfiées graines de sésame et de 1/2 feuille émietté ou coupé en lanières nori, feuille d'algue sur le dessus.
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5
Arroser légèrement avec 2 c. à café vinaigre de riz.
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6
Servir immédiatement avec de la sauce soja et du wasabi en accompagnement pour tremper.