एयर फ्रायर लुम्पिया चिप्स
लुम्पिया रैपर्स को त्रिकोण में काटा जाता है, हल्का सा तेल और मसाले लगाकर, फिर एयर फ्रायर में कुरकुरा होने तक पकाया जाता है, जिससे वे वोंटन जैसे हल्के और क्रिस्पी चिप्स बन जाते हैं।
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सामग्री
- 20 लुम्पिया रैपर्स, त्रिकोण में कटे हुए
- 2 छोटे चम्मच ऑलिव ऑयल
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच स्मोक्ड पाप्रिका
- 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
बनाने की विधि
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1
एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें।
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2
20 लुम्पिया रैपर्स त्रिकोण में कटे हुए काटें।
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3
2 छोटे चम्मच ऑलिव ऑयल से दोनों तरफ हल्का सा ब्रश या स्प्रे करें।
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4
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच स्मोक्ड पाप्रिका, और 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक के साथ तब तक मिलाएं जब तक यह समान रूप से कोट न हो जाए।
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5
एयर फ्रायर की टोकरी में एक ही परत में व्यवस्थित करें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें, और सुनहरा और कुरकुरा होने तक 5 से 7 मिनट के लिए एयर फ्राई करें, बीच में टोकरी को हिलाते रहें।
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6
पररोसने से पहले एक मिनट के लिए ठंडा करें, क्योंकि चिप्स ठंडे होने पर और अधिक कुरकुरे हो जाते हैं।