Melone con prosciutto
Un antipasto italiano semplice ed elegante a base di fette di melone cantalupo dolce e succoso, avvolte in prosciutto di Parma tagliato sottilissimo, guarnito con basilico fresco e un filo di miele.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 1 melon melone cantalupo maturo, privato dei semi, affettato
- 110 g prosciutto di Parma (tagliato sottile)
- 12 foglie di basilico fresco
- 2 cucchiaini miele
- q.b. pepe nero, macinato fresco
Preparazione
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1
Sbuccia e taglia 1 melon privato dei semi, affettato melone cantalupo maturo in spicchi o fette a mezzaluna spessi 1 cm, eliminando eventuali semi e scorza.
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2
Avvolgi ogni fetta di cantaloupe con mezza striscia di 110 g prosciutto di Parma (tagliato sottile), lasciando un po' di frutta scoperta a entrambe le estremità.
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3
Disponi le fette avvolte su un piatto da portata. Inserisci 12 foglie di basilico fresco tra le fette.
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4
Versa 2 cucchiaini miele a filo sul piatto da portata e completa con qualche macinata di q.b. macinato fresco pepe nero. Servi immediatamente.