Melão Envolto em Prosciutto
Um aperitivo italiano incrivelmente elegante de fatias doces e suculentas de melão cantaloupe cobertas com prosciutto di Parma finíssimo, finalizado com manjericão fresco e um fio de mel.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 1 melon melão cantaloupe maduro, sem sementes, fatiado
- 110 g prosciutto di Parma fatiado fino
- 12 folhas de manjericão fresco
- 2 colheres (chá) mel
- a gosto pimenta-do-reino, moída na hora
Modo de preparo
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1
Descasque e corte 1 melon sem sementes, fatiado melão cantaloupe maduro em gomos ou fatias em meia-lua com 1 cm de espessura, removendo todas as sementes e a casca.
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2
Envolva cada fatia de cantaloupe com meia tira de 110 g prosciutto di Parma fatiado fino, deixando parte da fruta exposta em cada extremidade.
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3
Disponha as fatias embrulhadas em uma travessa de servir. Insira 12 folhas de manjericão fresco entre as fatias.
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4
Regue 2 colheres (chá) mel sobre a travessa e finalize com algumas moídas de a gosto moída na hora pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.