エンサラダン・カマティス
みずみずしいトマト、赤玉ねぎ、きび酢を使ったさっぱりとしたフィリピン風のトマトサラダです。揚げ物やグリル料理の付け合わせとして、酸味と爽やかさをプラスします。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 4 熟したトマト, ダイス状に切った
- 80 g 赤玉ねぎ, みじん切りにした
- 2 大さじ きび酢
- 1/2 小さじ 細かい海の塩
- 1/4 小さじ 黒こしょう（挽いたもの）
- 2 大さじ 青ねぎ, 薄切りにした
作り方
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1
中くらいのボウルに4 ダイス状に切った 熟したトマトと80 g みじん切りにした 赤玉ねぎを入れます。
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2
2 大さじ きび酢を回し入れ、1/2 小さじ 細かい海の塩と1/4 小さじ 黒こしょう（挽いたもの）で味を調えます。
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3
全体が均一に混ざるように、優しく和えます。
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4
2 大さじ 薄切りにした 青ねぎをトッピングし、冷やすか室温でサーブします。