スパイス香るクランベリーアップルパンチ
酸味のあるクランベリージュースと甘いアップルサイダーを、ホールスパイスやオレンジスライスと一緒にスロークッカーでトロトロ煮込み、香りのよいホリデー向けのドリンクに仕上げた温まるパンチです。集まりの間ずっと温かい状態を保てるよう、スロークッカーから直接お皿にサーブしてください。
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材料
- 950 ml クランベリージュースカクテル
- 500 g フレッシュアップルサイダー（無濾過）
- 240 ml フレッシュオレンジジュース
- 4 シナモンスティック
- 8 ホールクローブ
- 2 スターアニス（八角）のホール
- 1 オレンジ, 輪切りにする
- 3 大さじ ブラウンシュガー
- 50 g 生または冷凍のクランベリー（ガーニッシュ用）
作り方
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1
スロークッカーに 950 ml の クランベリージュースカクテル、500 g の フレッシュアップルサイダー（無濾過）、240 ml の フレッシュオレンジジュース を合わせます。
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2
4 の シナモンスティック、8 の ホールクローブ、2 の スターアニス（八角）のホール、1 輪切りにするの オレンジ、3 大さじ の ブラウンシュガー を加えます。かき混ぜて砂糖を溶かします。
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3
スロークッカーに蓋をし、パンチが湯気を立てて熱々になり良い香りがするまで、LOWで2から3時間、またはHIGHで1時間加熱します。
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4
味見をし、お好みで追加の 3 大さじ の ブラウンシュガー を加えて甘さを調整します。
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5
サーブする前に シナモンスティック、ホールクローブ、スターアニス（八角）のホール を取り除くか、見栄えのためにそのまま残します。マグカップにお玉でよそい、50 g の 生または冷凍のクランベリー（ガーニッシュ用） を添えて熱々をサーブします。