고사리무침
부드러운 고사리를 다진 마늘, 간장, 참기름에 볶아 만든 전통 나물 반찬입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 불린 고사리, 손질한
- 2 마늘 쪽, 다진
- 2 대 쪽파, 썬
- 2 큰술 타마리 간장
- 1 큰술 참기름
- 1 작은술 참깨
- 1 큰술 식용유
- 60 ml 물
만드는 법
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1
팬에 1 큰술 식용유을(를) 두르고 중불로 달입니다.
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2
450 g 손질한 불린 고사리, 2 다진 마늘 쪽, 2 큰술 타마리 간장을(를) 넣고 3분 동안 볶습니다.
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3
60 ml 물을(를) 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 5분간 끓입니다.
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4
2 대 썬 쪽파을(를) 넣고 뚜껑을 열어 수분이 날아갈 때까지 1분간 볶습니다.
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5
불을 끄고 1 큰술 참기름과(와) 1 작은술 참깨을(를) 넣어 버무립니다.