Ensaladang Labanos
Een knapperige daikonradijssalade met tomaten, uien en een zoetzure rietsuikerazijndressing.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 450 g daikonradijs, dun gesneden
- 1 tl zout
- 2 pruimtomaatjes, in blokjes gesneden
- 1/2 kleine rode ui, dun gesneden
- 60 ml rietsuikerazijn
- 1 el kristalsuiker
- 1/4 tl zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
-
1
Meng 450 g dun gesneden daikonradijs met 1 tl zout in een kom en laat 10 minuten staan om vocht los te laten.
-
2
Knijp het overtollige vocht uit de daikonradijs en gooi het opgevangen water weg.
-
3
Klop 60 ml rietsuikerazijn, 1 el kristalsuiker en 1/4 tl gemalen zwarte peper in een aparte kom tot het is opgelost.
-
4
Combineer de uitgeknepen daikonradijs, 2 in blokjes gesneden pruimtomaatjes en 1/2 kleine dun gesneden rode ui in een serveerschaal.
-
5
Giet de dressing over de groenten en schep voorzichtig om voordat je het koud serveert.