Tomaten- en komkommersalade
Een verfrissende fijngehakte salade met rijpe tomaten en knapperige komkommers, aangemaakt met gemalen komijn, citroensap, olijfolie en verse kruiden.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 rijpe pruimtomaten, fijngehakt
- 1 Engelse komkommer, fijngehakt
- 80 g rode ui, fijngehakt
- 2 el verse platte peterselie, fijngehakt
- 2 el verse koriander, fijngehakt
- 2 el extra vergine olijfolie
- 2 el vers citroensap
- 1/2 tl gemalen komijn
- 1/2 tl kosher zout
- 1/4 tl versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
-
1
Meng in een grote kom de 4 fijngehakt rijpe pruimtomaten, 1 fijngehakt Engelse komkommer en 80 g fijngehakt rode ui.
-
2
Voeg de 2 el fijngehakt verse platte peterselie en 2 el fijngehakt verse koriander toe aan het groentemengsel.
-
3
Klop in een kleine pot of kom de 2 el extra vergine olijfolie, 2 el vers citroensap, 1/2 tl gemalen komijn, 1/2 tl kosher zout en 1/4 tl versgemalen zwarte peper door elkaar.
-
4
Giet de dressing over de salade en schep het geheel voorzichtig om.
-
5
Laat de salade voor het opdiening 10 minuten op kamertemperatuur staan zodat de smaken zich kunnen mengen.