Vla
Hollandse vanillevla, dunner dan een pudding en koud geserveerd uit een kom of over fruit geschept, met een licht laagje kaneel. Het is het alledaagse Nederlandse dessert in elk koelvak in de supermarkt. Houd rekening met de tijd: laat ten minste 2 uur koelen.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 475 ml volle melk
- 50 g kristalsuiker
- 2 el maïzena
- 1 tl vanille-extract
- 1 snufje zout
- 1/8 tl gemalen kaneel (voor bestrooien)
Bereidingswijze
-
1
Klop 475 ml volle melk (ongeveer een kwart van het totaal) los met 2 el maïzena in een kleine kom tot een glad mengsel.
-
2
Giet de rest van de volle melk in een steelpan samen met 50 g kristalsuiker en 1 snufje zout. Verwarm op middelhoog vuur tot het begint te dampen.
-
3
Klop het maïzenamengsel erdoor en blijf kloppen tot de vla dikker wordt en begint te bubbelen, ongeveer 3 minuten.
-
4
Haal van het vuur en roer 1 tl vanille-extract erdoor.
-
5
Giet in serveerkommetjes, bestrooi met 1/8 tl gemalen kaneel (voor bestrooien) en laat ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.