Kabak Tatlısı
Miękki, kandyzowany dynia, powolnie duszony we własnym bogatym syropie i wykończony orzechową tahini oraz orzechami włoskimi.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g dynia piżmowa lub zwykła, pokrojona w kostkę
- 300 g cukier kryształ
- 60 g orzechy włoskie, posiekane
- 2 łyżki tahini
Sposób przygotowania
-
1
Ułóż 910 g pokrojona w kostkę dynia piżmowa lub zwykła w szerokim garnku i równomiernie posyp z góry 300 g cukier kryształ.
-
2
Przykryj i odstaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 3 godziny lub na całą noc, aż puszczą soki.
-
3
Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 30 minut.
-
4
Odkryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, aż zmiękną, a syrop zgęstnieje.
-
5
Ostudź całkowicie, a następnie polej 2 łyżki tahini i posyp 60 g posiekane orzechy włoskie.