Kabak Tatlısı
Kendi zengin şerbetinde yavaşça pişerek yumuşacık olan, tahin ve ceviz ile tamamlanan nefis kabak tatlısı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g bal kabağı, küp doğranmış
- 300 g toz şeker
- 60 g ceviz içi, iri kıyılmış
- 2 yemek kaşığı tahin
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencereye 910 g küp doğranmış bal kabağı dizin ve üzerine 300 g toz şeker serpiştirin.
-
2
Tencerenin kapağını kapatıp oda sıcaklığında en az 3 saat ya da suyunu salana kadar gece boyunca bekletin.
-
3
Orta ateşte kaynama noktasına getirin, ardından altını kısıp kapağı kapalı şekilde 30 dakika pişirin.
-
4
Kapağını açıp yumuşayana ve şerbeti koyulaşana kadar 15 dakika daha kaynatın.
-
5
Tamamen soğuduktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı tahin gezdirin ve 60 g iri kıyılmış ceviz içi serpiştirin.