Salada Verde com Manga
Uma salada leve ao estilo brasileiro que combina folhas crocantes, manga doce e tenros palmitos com um molho suave de limão.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 950 ml mix de folhas para salada, lavadas
- 165 g manga madura, fatiada
- 240 ml palmitos, fatiados
- 80 g cebola roxa, fatiada finamente
- 2 colheres (sopa) suco de limão fresco
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
- 1/2 colher (chá) sal marinho fino
Modo de preparo
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1
Bata 2 colheres (sopa) suco de limão fresco, 3 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem e 1/2 colher (chá) sal marinho fino juntos em uma tigela pequena até emulsificar.
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2
Em uma tigela grande, misture 950 ml lavadas mix de folhas para salada, 165 g fatiada manga madura, 240 ml fatiados palmitos e 80 g fatiada finamente cebola roxa.
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3
Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente para envolver antes de servir.