Salada de Manga e Pepino
Uma salada da África Ocidental refrescante que combina manga madura doce e pepino crocante misturados em um molho picante de limão. Finalizada com um toque de pimenta ardida e amendoins torrados crocantes.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 2 mangas maduras, cortadas em cubos
- 1 pepino inglês, cortado em cubos
- 80 g cebola roxa, picada bem fininho
- 1 colher (chá) pimenta habanero, picada
- 2 colheres (sopa) suco de limão fresco
- 2 colheres (sopa) óleo de amendoim
- 35 g amendoins torrados, picados
- 60 ml coentro fresco, picado
- 1/2 colher (chá) sal
Modo de preparo
-
1
Em uma tigela grande, bata 2 colheres (sopa) suco de limão fresco, 2 colheres (sopa) óleo de amendoim e 1/2 colher (chá) sal com um fouet para formar o molho.
-
2
Adicione 2 cortadas em cubos mangas maduras, 1 cortado em cubos pepino inglês, 80 g picada bem fininho cebola roxa e 1 colher (chá) picada pimenta habanero à tigela.
-
3
Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos.
-
4
Finalize com 35 g picados amendoins torrados e 60 ml picado coentro fresco logo antes de servir.