Vagem Italiana
Vagem fresca cozida lentamente com alho, tomates em cubos e ervas italianas até ficar macia e saborosa.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 450 g vagem fresca, pontas aparadas
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
- 4 dentes de alho, picados
- 400 g tomates em cubos em lata, com o suco
- 1 colher (chá) tempero italiano desidratado
- 1/2 colher (chá) sal kosher
- 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino preta, moída
Modo de preparo
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1
Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem em uma frigideira grande em fogo médio.
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2
Adicione 4 de dentes de alho picados e refogue por 1 minuto até perfumar.
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3
Misture 450 g de vagem fresca pontas aparadas, 400 g de tomates em cubos em lata com o suco, 1 colher (chá) de tempero italiano desidratado, 1/2 colher (chá) de sal kosher e 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída.
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4
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 a 20 minutos até a vagem ficar macia.